Resep Kue Kacang Sembunyi - Salah satu jajanan yang banyak diminati di tengah tengah masyarakat adalah kacang smbunyi. Resep Kue Kacang Sembunyi merupakan perpaduan antara rasa manis, rasa krupuk, dan aroma kacang yang begitu pasa, gurihnya pun akan sangat terasa. Resep Kue Kacang Sembunyi memiliki bahan bahan yang sederhana dan mudah didapat sehingga memiliki nilai bisnis yang cukup tinggi. dan untuk lebih jelasnya kita simak saja Resep Kue Kacang Sembunyi berikut ini :
Kue Kacang Sembunyi Karamel
 |
| Kue Kacang Sembunyi Karamel |
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 350 gram tepung terigu
- 350 gram gula pasir
- 750 ml air, untuk adonan tepung
- 150 gram kacang tanah, sangrai
- 150 gram margarin / mentega
- 500 ml minyak goreng
- Tuang air secara bertahap kedalam tepung terigu, aduk dan uleni hingga kalis
- Lelehkan mentega lalu campur kedalam tepung dan uleni kembali
- Setelah adonan kalis, giling adonan menggunakan ampia hingga tipis
- Susun lembaran adonan tepung lalu potong dengan ukuran 6 x 6 cm, atau bisa dengan perkiraan anda
- Letakkan satu butir kacang tanah pada lembaran adonan selimut, lalu gulung dan tekan kedua sisi kiri serta kanan juga tengah agar menempel. Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan gula pasir, biarkan gula tersebut mendidih lalu masukkan adonan kacang selimut.
- Biarkan lagi hingga matang dan gula berubah menjadi karamel, aduk agar menyatu dengan adonan. Angkat dan tiriskan.
- Kue Kacang Sembunyi Karamel yang Renyah siap disantap.
Kacang Sembunyi Renyah dan Gurih
 |
| Kacang Sembunyi Renyah dan Gurih |
Bahan membuat kacang sembunyi :
- 1 kg tepung terigu
- 1/2 kg gula pasir
- 1/2 kg kancang tanah
- garam secukupnya
- 4 butir telur
- mentega secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat kacang sembunyi adalah ;
- Campur dalam wadah, tepung terigu, garam, telur dan juga air secukupnya. Aduk adonan hingga mengental. Jangan terlalu lembek. untuk itu pada saat menambahkan air tambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
- Kemudian giling adonan hingga menipis, gunakan penggiling mie atau yang lain nya agar lebih cepat.
- lalu potong adonan tersebut sesuai kebutuhan sebagai penutup kacang tersebut
- Ambil satu biji kacang tanah lalu taruh di pinggir potongan adonan dan gulung menyerong dengan rapi
- Lakukan hinga semua kacang tanah habis
- Panas kan minyak goreng dan masuk kan gula pasir secukup nya kedalam minyak goreng yang dipanas kan
- Lalu goreng kacang tersebut sampai berwarna agak kecoklatan lalu tiriskan dan kacang sembunyi siap di sajikan
Kue Kacang Sembunyi Pedas Manis
 |
Kue Kacang Sembunyi Pedas Manis
|
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 kg tepung terigu
- 500 gram gula pasir
- 500 gram kacang tanah
- 4 butir telur ayam
- Mentega secukupnya
Cara pembuatannya :
- Cara untuk membuat kulit : campur tepung terigu bersama dengan telur, mentega, garam dan air secukupnya. Uleni hingga kalis, lalu giling setebal 1/4 cm
- Potong otong kulit dengan ukuran 2 x 3 cm, lakukan hingga semua adonan kulit terpotong rapi
- Ambil 1 lembar kacang, taruh ada sudut kulit, lalu gulung menyerong. Lakukan hingga semua kacang terbalut kulit
- Panaskan minyak sebanyak 1 liter minyak, lalu tambahkan dengan 1 sendok makan gula asir, lalu diamkan hingga mencair
- Goreng 8 biji kacang, goreng hingga kecoklatan, lakukan hal yang sama hingga kacang sembunyi semua tergoreng habis.
Demikian Resep Kue Kacang Sembunyi dari kai dan semoga bermanfaat dan jangan lupa baca juga Cara
Buat Kue Bolu Gulung yang Enak dan Empuk dan Cara
Buat Kue Sus Enak dan Praktis dari kami.
