Cara Buat Kue Sus Enak dan Praktis - Untuk anda yang suka dengan masakan kue tentu sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini. Kue sus yang biasanya disajikan saat dalam berbagai macam acara keluarga dan lebaran. kue ini banyak digemari karena memiliki ciri khas dan rasa yang berbeda, untuk itu mari kita ikuti Cara Buat Kue Sus Enak dan Praktis berikut ini :
Cara membuat Kue Sus Basah Isi Vla
 |
Cara membuat Kue Sus Basah Isi Vla
|
Bahan-bahan resep kue sus basah :
- 125 gram tepung terigu
- 4 butir telur ayam
- 125 gram margarin
- ¼ sdt baking powder
- 250 ml air
- garam halus secukupnya
Bahan Vla :
- 300 ml susu tawar cair
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 75 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm mentega
- 1 sdm rum
- ¼ sdt pasta vanili
- Garam secukupnya
Cara membuat Kue Sus Basah Isi Vla :
- Panaskan air, masukkan margarine dan garam asin secukupnya saja. Tunggu sampai menjadi mendidih.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan terus diaduk sampai membentuk adonan yang rata, licin, kental, dan kalis. Angkat. Sisihkan. Tunggu sampai hangat.
- Setelah adonan hangat, tambahkan baking powder dan telur satu persatu. Jangan berhenti mengaduk agar adonan tercampur secara rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastic berbentuk segitiga. Plastik tersebut terlebih dahulu diisi sepuit bintang pada bagian ujungnya.
- Siapkan loyang yang telah dioleskan margarine.
- Semprotkan adonan kue sus basah pada Loyang tersebut.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius. Tunggu sampai kue matang dan mengembang. Tandanya kue berwarna kuning kecokelatan. Dan sesudah itu, Angkatlah.
- Setelah agak dingin, potong sisi kue untuk memasukkan vla.
Cara membuat vla :
- Larutkan tepung terigu, maizena, gula, dan garam pada susu tawar cair. Adul-aduk sampai rata.
- Rebus hingga mendidih, matang, dan mengental. Angkat.
- Tambahkan mentega, kuning telur, rum, dan vanili. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Pada saat mencampurkan ini kondisi vla harus masih panas.
- Setelah vla dingin, siap untuk melengkapi kue sus basah.
Cara Buat Kue Sus Kering Coklat
 |
| Cara Buat Kue Sus Kering Coklat |
Bahan-bahan :
- margarin 100 gram
- tepung terigu protein sedang 125 gram
- air 250 ml
- garam 1/2 sendok teh
- telur 3 butir
- baking powder 1 sendok teh
Bahan Isi :
- Dark Cooking Chocolate 150 gram, lelehkan
- White Cooking Chocolate 150 gram, lelehkan
Cara Membuat Kue Sus Kering Isi Coklat :
- Pertama-tama rebus air bersama margarin dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Matikan api dan masukan tepung terigu. Aduk hingga rata dan nyalakan kompor kembali. Masak sebentar hingga kalis lalu angkat.
- Masukan baking powder dan telu lalu kocok rata.
- Masukan adonan pada kantong plastik segitiga dan semprotakan adonan pada loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya.
- Masukan loyang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit.
- Turunkan suhunya menjadi 150 derajat celcius dan oven hingga kering sekitar 20 menit.
- Menggunakan tusuk gigi, tusuk kue sus dan semprot salah satu bagian dengan white cooking chocolate dan bagian lain dengan dark white cookng chocolate.
Demikian Cara Buat Kue Sus Enak dan Praktis yang sempat kami berikan pada kesempatan ini dan semoga apa yang kami bagikan ini dapat bermanfaat dan jangan lupa lihat juga Aneka Resep Kue Bingka Enak Sederhana
dan Gampang Bikinnya dan Aneka Resep Kue Beras Ketan (Ketri
sala) dari kami
