Aneka Resep Kue Talam Enak dan Sederhana

Aneka Resep Kue Talam Enak dan Sederhana - Untuk membuat kue talam tidak dibutuhkan mahal, bahan yang sulit didapat, dan cara bikinnya pun sagat mudah. Disi kami akan bagikan artikel mengenai Aneka Resep Kue Talam Enak dan Sederhana yang bisa anda padomani dalam pembuatan kue yang satu ini. www.zinepool.com memang menyediakan berbagai resep kue misalnya Aneka Resep Kue Rumahan Murah Enak dan Sederhana, Aneka Resep Kue Donat dan bisa anda lihat juga, tapi biar lebih jelas mari kita simak Aneka Resep Kue Talam Enak dan Sederhana berikut ini :

Kue Talam Labu

Kue Talam Labu

Bahan-bahan 1

• Santan kelapa 160 cc
• Garam dapur ¼ sdt
• Labu kuning 200 gr, kukus, haluskan
• Tepung sagu 100 gr, kualitas bagus
• Tepung beras 3 sdm, kualitas bagus
• Gula pasir 100 gr

Bahan-bahan 2

• Santan kelapa 200 cc
• Garam dapur ¼ sdt
• Tepung beras 3 sdm , kualitas bagus
• Air panas 40 cc
• Tepung sagu 25 gr, kualitas bagus
• Kismis 15 gr, cincang kasar

Cara pembuatannya :

1. Untuk membuat kue talam labu kuning terlebih dahulu kita proses bahan-bahan 1 yang sudah disiapkan dengan cara mencampurkan garam dengan santan lalu merebusnya sampai matang. Kemudian tambahkan dengan gula, tepung sagu, tepung beras, dan labu kuning. Aduk-aduk hingga merata.
2. Berikutnya, ambil cucing yang telah disiapkan sebelumnya dan tuangkan campuran bahan yang telah direbus di atas ke dalamnya lalu masukkan ke dalam pengukusan dan biarkan hingga 15 meni lamanya.
3. Sementara itu, kita proses bahan-bahan 2 dengan cara mencampurkan garam dengan santan lalu merebusnya sampai matang. Kemudian tambahkan tepung sagu dan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air panas. ke dalam campuran santan yang direbus ini. Aduk-aduk sampai merata.
4. Setelah bahan-bahan 1 selesai dikukus, kemudian ambil dan tuangkan bahan-bahan 2 yang telah diproses di atasnya hingga menimpan bahan-bahan 1. Setelah bahan-bahan 2 dituangkan semua ke dalam cucing berisikan bahan-bahan 1, kemudian beri di atasnya bahan topping berupa kismis yang sudah dicincang sebelumnya.
5. Masukkan kembali cucing ke dalam pengukusan dan biarkan hingga 15 menit lamanya sampai matang sempurna. Angkat dan talam labu kuning siap disajikan.

Kue Talam Putih Hijau

Aneka Resep Kue Talam

Bahan Lapisan Hijau :

• 225 gram tepung beras
• 75 gram tepung kanji
• 1.050 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 300 gram gula pasir
• 100 ml air daun suji dari 80 lembar daun suji
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna hijau tua

Bahan Lapisan Cokelat:

• 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 225 gram gula merah, disisir
• 2 lembar daun pandan
• 3/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh tepung beras
• 75 ml air panas
• 75 gram tepung kanji

Cara pembuatannya :

1. Lapisan hijau: didihkan santan, gula, air daun suji, daun pandan, pewarna, dan garam. Aduk.
2. Setelah hangat kuku, tuang ke campuran tepung beras dan tepung kanji sedikit-sedikit sambil diuleni sampai jadi adonan yang licin.
3. Tuang ke cetakan kue mangkuk hingga 3/4 tinggi cetakan. Kukus 20 menit.
4. Lapisan cokelat: rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Saring.
5. Aduk tepung beras dengan air panas. Masukkan ke campuran gula merah, aduk rata. Tuangkan ke atas tepung kanji. Aduk rata.
6. Tuang ke atas lapisan hijau. Kukus 15 menit.

Resep Kue Talam Gula Merah

Resep Kue Talam Gula Merah

Bahan Lapisan Hijau :

• 220 gram tepung beras
• 70 gram tepung kanji
• 1 L santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 300 gram gula pasir
• 100 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Lapisan Cokelat :

• 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 250 gram gula merah, disisir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh tepung beras
• 75 ml air panas
• 75 gram tepung kanji

Cara pembuatannya :

Lapisan hijau :

• didihkan santan, gula, air daun suji, daun pandan, pewarna, dan garam, aduk.
• Setelah hangat kuku, tuang ke campuran tepung beras dan tepung kanji sedikit-sedikit sambil diuleni sampai jadi adonan yang licin.
• Tuang ke cetakan kue mangkuk hingga 3/4 tinggi cetakan.
• Kukus 20 menit.

Lapisan cokelat :

1. Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Saring.
2. Aduk tepung beras dengan air panas.
3. Masukkan ke campuran gula merah, aduk rata.
4. Tuangkan ke atas tepung kanji. Aduk rata.
5. Tuang ke atas lapisan hijau.
6. Kukus 15 menit.

Resep Kue Talam Ubi Ungu

Resep Kue Talam Ubi Ungu

Bahan Lapisan Bawah:

• 300 gr ubi ungu
• 60 gr tepung kanji
• 50 gr tepung beras
• 125 gr gula pasir
• 250 ml santan kental dari sebutir kelapa
• 1 sdt agar-agar bubuk
• ½ sdt garam halus

Bahan Lapisan Atas:

• 2 sdm tepung beras
• 25 gr tepung kanji
• 150 ml santan kental dari ½ butir kelapa
• 25 ml air panas
• ½ sdt garam halus

Cara Membuat Kue Talam :
Lapisan Atas :

1. Kupas ubi jalar kemudian kukus hingga matang, haluskan selagi panas.
2. Campurkan ubi halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula pasir, dan garam hingga lembut kemudian saring, sisihkan.
3. Siapkan cetakan kue talam lalu olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan ubi ke dalam cetakan cucing sampai setinggi 3/4 cetakan.
4. Kukus kira-kira selama 10 menit atau hingga adonan mengeras.

Lapisan Bawah :

1. Campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam, aduk rata. Tuang air panas dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga campuran merata. Kemudian saring.
2. Selanjutnya tuang adonan tersebut ke atas lapisan bawah sebelumnya hingga cetakan penuh. Kukus kembali selama 20 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan.
3. Sajikan. Siap untuk dinikmati.

Resep Kue Talam Kacang Merah

Resep Kue Talam Kacang Merah

Bahan Lapisan Bawah :

• 150 gram kacang merah kering. Direbus sampai empuk lalu haluskan
• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung kanji
• 500 ml santan kental
• 150 gram gula merah. Sisir halus
• 50 gram gula pasir
• Garam secukupnya

Bahan Lapisan Atas :

• 200 ml santan kental
• 2 sdm tepung beras
• Garam secukupnya

Cara pembuatannya :

1. Pertama, buat lapisan bagian bawah. Campur kacang merah bersama tepung beras, tepung kaji, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan ke dalam campuran. Aduk rata.
3. Siapkan cetakan kecil yang diolesi minyak. Kukus adonan dalam keadaan kosong sampai panas.
4. Tuang adonan bawang sepenuh 3/4 cetakan. Kukus sampai matang.
5. Sambil menunggu, buatlah adonan lapisan atas. Campur santan, tepung beras, dan garam. Aduk rata.
6. Tuang adonan lapisan atas. Kukus sampai matang.
7. Angkat dan sajikan.

Demikian Aneka Resep Kue Talam yang dapat kami bagikan pada kesempatan ini dan semoga apa yang kabirikan ini dapat bermanfaat dan menambah koleksi resep masakan anda, Terima Kasih.