Cara Membuat Daging Goreng Empuk Spesial // Menu utama daging sapi yang akan diolah tidak seperti biasanya hanya dimasak dengan kuah karena akan lebih empuk, nah kali ini bagaiman Cara Membuat Daging Goreng Empuk Spesial, masih bingung bagaimana caranya membuat daging menjadi empuk tidak alot, berikut ini kami berikan Resep Kuliner dan langkah memasaknya.
 |
| Daging Goreng Empuk |
Bahan-bahan Cara Membuat Daging Goreng Empuk Spesial :
- 500 gram daging Sapi Segar
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai, dimemarkan dengan cara dipukul supaya baunya keluar
- 1/2 sendok makan garam atau secukupnya
- 3 1/2 sendok makan gula merah atau sesuai dengan selerah
- 2 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
- 1.000 ml air
- Minyak untuk menggoreng atau secukupnya
Tidak hanya bahan diatas untuk rasa yang lebih nikmat anda juga harus menyiapkan bahan bumbunya yang akan membuat rasa pada resep masakan ini, berikuti ini bumbu halus yang wajib anda sediakan.
Bumbu Halus Cara Membuat Daging Goreng Empuk Spesial :
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 cm lengkuas
Cara Membuat Daging Goreng Empuk Spesial :
- Rebus daging dengan air sampai matang.
- Angkat daging tadi dan tiriskan airnya.
- Iris daging dengan cara searah serat agar mudah dipotong.
- Ambil kaldunya 750 ml.
- Rebus daging, bersama bumbu halus, serai, garam, daun salam, dan juga gula merah di dalam air kaldu yang telah dibuat tadi.
- Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai semua bumbu meresap dan Angkat.
- Selanjutnya pukul-pukul daging hingga melebar. kemudian simpan dalam wadah tertutup ke dalam freezer.
- Terakhir adalah goreng sebentar di dalam minyak panas sampai kecokelatan.
- Daging Goreng Empuk Spesial disimpan diatas piring dan siap di hidangkan.
Resep Daging Goreng ini dibuat untuk 8 porsi saja, jika ingin menambah porsinya tambahan bahan dan bumbunya. Selamat Mencoba.
