Vitamin B - Merupakan vitamin yang larut dalam air
dan berperan penting terhadap metabolisme sel. Dalam sejarahnya, vitamin ini
pernah diduga hanya memiliki satu tipe saja, yakni vitamin B (seperti vitamin C
dan D). Namun seiring berjalannya waktu dan adanya penelitian-penelitian lebih
lanjut, maka diketahui bahwa komposisi kimia di dalam vitamin B mempunyai
karakteristik yang berbeda namun sering ‘hidup’ berdampingan pada sebagian
besar makanan yang sama. Suplemen yang mengandung 8 jenis vitamin B disebut dengan
vitamin B kompleks. Suplemen vitamin B tunggal disebut secara spesifik seperti
vitamin B1, B2, B3, dan seterusnya. Vitamin B berperan dalam menjaga kesehatan
metabolisme tubuh, dan bahkan sebuah penelitian menunjukkan bahwa vitamin B
dapat membantu menurunkan risiko stroke. Vitamin B bisa dijumpai pada sayuran
hijau, biji-bijian, susu, dan daging.
 |
| Vitamin B |
Vitamin B1
Penting untuk memori dan fungsi otak. Vitamin B1
juga membantu dalam memproduksi energi. Sumber Vitamin B1 adalah biji-bijian
yang masih mengandung kulit ari, kecambah, gandum, sayur-sayuran,
kacang-kacangan kering, ercis, dan lain-lain. Contohnya adalah kacang polong,
kacang, beras merah, selada air, asparagus, bayam, kubis Brussel, kembang kol,
pecan dan kacang Brazil.
Kekurangan Vitamin B1 akan menyebabkan penyakit
beri-beri. Gejala penyakit sistem saraf termasuk penurunan berat badan,
gangguan emosi, Wernicke’s
encephalopathy (gangguan sensorik persepsi), kelemahan dan nyeri pada anggota
badan, periode detak jantung tidak teratur, dan edema (pembengkakan jaringan
tubuh). Gagal jantung dan kematian dapat terjadi dalam kasus-kasus lanjutan.
Kekurangan Tiamin kronis juga dapat menyebabkan Korsakoff’s syndrome, an
irreversible psychosis ditandai dengan amnesia dan confabulation.
Vitamin B2
Penting untuk kesehatan rambut, kulit, mata dan
produksi energi. Vitamin B1 akan rusak di bawah sinar matahari, makanan kaya B2
perlu dijauhkan dari matahari langsung. Sumber vitamin B2, atau riboflavin,
dalam hati sapi, daging sapi, ayam, salmon liar, telur, jamur, almond, bayam,
brokoli dan asparagus.
Kekurangan menyebabkan ariboflavinosis. Gejala
mungkin termasuk cheilosis (bibir pecah pecah), sensitif terhadap sinar
matahari, angular cheilitis, glossitis (peradangan lidah), seborrheic
dermatitis atau pseudo-syphilis (terutama mempengaruhi skrotum atau labia
majora dan mulut), faringitis (sakit tenggorokan), hyperemia, dan edema mukosa
faring dan lisan.
Vitamin B3
Penting untuk produksi energi, fungsi otak,
kesehatan kulit dan regulasi gula darah. vitamin ini juga membantu mengatur
kadar kolesterol dan dapat ditemukan di daging sapi, ayam, kalkun, salmon liar,
kacang lima, lentil dan asparagus.
Kekurangan B3, bersama dengan kekurangan triptofan
menyebabkan pellagra. Gejala termasuk agresi, dermatitis, insomnia, kelemahan,
kebingungan mental, dan diare. Dalam kasus-kasus lanjutan, pellagra dapat
menyebabkan demensia dan kematian (3(+1) Ds: dermatitis, diare, demensia, dan
kematian).
Vitamin B5
Vitamin B5 sangat penting untuk energi, kulit,
rambut dan kesehatan sistem saraf. Selain itu juga membantu menghasilkan hormon
kortisol, hormon yang membantu dengan
stres dan bertindak sebagai anti-inflamasi. Asam Pantotenat, nama lain untuk
B5, banyak ditemukan pada ayam, telur, kacang, kacang polong, brokoli, alpukat,
ubi jalar, dan jamur.
Kekurangan dapat menyebabkan jerawat dan
paresthesia, meskipun jarang.
Vitamin B6
Vitamin B6 untuk memproduksi sel darah merah dan
menjaga sistem saraf yang sehat. B6, atau pyridoxine, juga telah ditemukan
membantu mencegah kanker prostat dan payudara. Hal ini juga membantu mengurangi
gejala sindrom pramenstruasi. Vitamin ini dapat ditemukan dalam daging sapi,
ayam, kalkun, salmon liar, beras coklat, kacang hijau, kentang, bayam, collard
greens, alpukat dan pisang.
Kekurangan dapat mengakibatkan microcytic anemia
(karena pyridoxyl fosfat adalah kofaktor untuk sintesis heme), depresi,
dermatitis, tekanan darah tinggi (hipertensi), retensi air, dan peningkatan
kadar homosistein
Vitamin B7
Kesehatan rambut, kulit dan kuku tergantung pada
biotin. Hal ini juga penting dalam pemecahan glukosa. Biotin dapat ditemukan di
hati, telur, kedelai, kacang, kacang polong, oatmeal, mentega, pisang dan
jamur.
Kekurangan biasanya tidak menyebabkan gejala pada
orang dewasa tetapi dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan dan gangguan
neurologis pada bayi.
Vitamin B9
Vitamin B9 atau yang lebih dikenal dengan sebutan
asam folat ini penting untuk wanita hamil untuk membantu dalam perkembangan
bayi. Hal ini juga baik untuk jantung dan kesehatan mental. Beberapa sumber
folic acid adalah brokoli, kubis, asparagus, kacang-kacangan, sereal diperkaya
dan roti dan jeruk.
Kekurangan mengakibatkan anemia makrositik, dan
peningkatan kadar homosistein. Kekurangan dalam hamil dapat menyebabkan cacat
lahir. Suplemen ini sering direkomendasikan selama kehamilan.
Vitamin B12
Vitamin B12 membantu melancarksn sistem saraf,
produksi energi dan sel-sel darah. Sumber Vitamin ini, juga disebut
Sianokobalamin adalah daging sapi, hati sapi, ayam, kalkun, salmon liar, susu,
keju dan telur. Karena B12 tidak ditemukan di sayuran atau buah-buahan, maka
bagi orang vegetarian perlu minum
vitamin B12 yang berbentuk suplemen.
Kekurangan mengakibatkan anemia makrositik,
elevated homocysteine, peripheral neuropathy, kurangnya kemampuan memori dan
kognitif . Kemungkinan besar terjadi pada orang yang sudah tua, dikarenakan
penyerapan melalui usus menurun karena faktor usia; the autoimmune disease
pernicious anemia adalah penyebab umum lainnya. Juga dapat menyebabkan gejala
mania dan psikosis. Dalam kasus ekstrim yang langka, dapat menyebabkan
kelumpuhan.
Dari bahan saturan :
Asparagus
Asparagus adalah sayuran khas adalah sayuran yang tumbuh saat musim semi. Asparagus belum banyak tumbuh di Indonesia dan menjadi salah satu jenis sayuran impor yang bisa ditemukan di pasar sayur organik atau supermarket. Asparagus bisa dimasak menjadi campuran sup atau beberapa jenis sayur rebus lain.
Asparagus
Asparagus adalah sayuran khas adalah sayuran yang tumbuh saat musim semi. Asparagus belum banyak tumbuh di Indonesia dan menjadi salah satu jenis sayuran impor yang bisa ditemukan di pasar sayur organik atau supermarket. Asparagus bisa dimasak menjadi campuran sup atau beberapa jenis sayur rebus lain.
 |
| Asparagus |
- Asparagus sangat baik untuk melancarkan saluran pencernaan karena kandungan serat dan protein.
- Asparagus bermanfaat untuk mencegah diabetes tipe 2 dan memelihara kesehatan jantung.
- Dalam asparagus ditemukan senyawa glutatin yang bisa menangkal kerusakan kulit karena efek sinar matahari secara langsung.
- Asparagus memiliki sumber vitamin B yang sangat besar sehingga bisa bermanfaat untuk mengatur gula darah.
- Asparagus juga mengandung vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit ginjal.
Bayam
Bayam menjadi sayuran hijau yang sangat umum. Bayam
mudah ditemukan dan harganya juga terjangkau. Anda bisa memasak sayur bayam
menjadi sup atau tumis. Kandungan vitamin B dalam bayam mudah dicerna oleh
tubuh bila telah direbus paling tidak selama 2 menit. Berikut ini manfaat
mengkonsumsi bayam untuk kesehatan.
 |
| Bayam |
Bayam membantu mengatasi masalah sembelit,
melindungi lambung dan mencegah penumpukan racun dalam usus besar.
Bayam juga sangat penting untuk memelihara
kesehatan kulit, mengatasi masalah infeksi kulit dan juga melindungi kulit dari
efek sinar matahari.
Sawi
Sawi hijau lebih dikenal dengan nama haishin. Sawi
ini memiliki warna hijau segar pada daun dan batang yang berwarna putih. Cara
mengkonsumsi sawi putih adalah dengan di masak atau campuran beberapa menu
masakan. Beberapa jenis sawi memiliki rasa manis, sedikit pahit dan segar.
Mengkonsumsi sawi bisa mencukupi kebutuhan harian vitamin B, selain itu sawi
juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti:
 |
| Sawi |
Sawi memiliki anti oksidan yang tinggi sehingga
bisa mencegah racun. Selain itu sawi juga memiliki zat anti inflamasi yang bisa
mencegah peradangan pada kandung kemih.
Sawi bisa mencegah penyakit jantung dan kanker
karena memiliki zat sulfur yang menjadi zat detoksifikasi alami dalam tubuh.
Kale
Kale disebut juga sebagai kailan. Sayuran hijau ini
memiliki rasa yang lembut dan renyah. Anda bisa mengolah kale menjadi masakan
sup atau jenis olahan lain. Budidaya kale di Indonesia memang belum banyak
dikenal. Makanan ini memiliki berbagai jenis kandungan nutrisi dan bermanfaat
untuk kesehatan tubuh. Berikut ini manfaat mengkonsumsi kale secara rutin.
 |
| Kale |
Kale bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan menyembuhkan anemia.
Kesimbangan nutrisi kandungan vitamin B dan omega-3
dalam kale membuat tubuh menjadi lebih kuat, berenergi dan penting untuk
kesehatan kuku dan rambut.
Kale juga penting untuk membantu melawan penyakit,
mencegah kanker (kanker usus, ovarium dan prostat), menjaga kesehatan tulang
dan mencegah penyakit jantung.
Pak Choy
Pak Choy adalah jenis sayuran yang masuk dalam
golongan sayur persilangan. Ini adalah salah satu jenis sawi yang dengan rasa
manis dan menyegarkan. Olahan pak choy paling banyak ditemukan pada masakan
China, tapi Anda juga bisa memasak sendiri dengan beberapa campuran sayuran
lain. Pak choy memiliki kandungan vitamin B yang cukup tinggi dan bermanfaat
untuk kesehatan tubuh, antara lain:
 |
| Pak Choy |
Senyawa glukosinolat dalam pak choy bermanfaat
untuk mencegah beberapa jenis kanker seperti kanker usus besar, kanker prostat
dan kanker endometrium.
Karotenoid dalam pak choy sangat penting untuk
menjaga kesehatan mata dan mencegah berbagai jenis penyakit mata seperti kebutaan
dan katarak.
Brokoli
Brokoli adalah sayur hijau dengan ciri khas rasa
yang lezat dan renyah. Brokoli bisa dimasak menjadi sup atau campuran sayur
lain. Selain manis dan lezat, brokoli juga memiliki kandungan vitamin dan
mineral yang sangat tinggi. Mengkonsumsi brokoli secara rutin juga sangat baik
untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan.
 |
| Brokoli |
Kandungan senyawa anti oksidan , flavonoid dan
vitamin C dalam brokoli bisa menjadi zat pencegah kanker yang sangat efektif.
Brokoli menjadi makanan yang bisa mengendalikan sejumlah reaksi alergi dan peradangan karena mengandung kaemferol, zat omega-3 dan zat anti inflamasi.
Brokoli menjadi makanan yang bisa mengendalikan sejumlah reaksi alergi dan peradangan karena mengandung kaemferol, zat omega-3 dan zat anti inflamasi.
Brokoli mendukung fungsi pertumbuhan dan kesehatan
tulang karena mengandung kalsium dan vitamin K.
Buncis
Buncis adalah sayuran hijau yang menyegarkan. Ada
kandungan nutrisi penting yang ada dalam buncis. Buncis mengandung vitamin,
mineral, protein, dan rendah karbohidrat. Selain itu buncis juga mengandung
beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi. Buncis bisa diolah
menjadi beberapa jenis masakan Indonsia sesuai dengan selera. Buncis tidak hanya
makanan kaya serat dan nutrisi, namun juga memiliki manfaat yang sangat baik
untuk kesehatan, seperti :
 |
| Buncis |
Kandungan serat dalam buncis bisa mengatasi
beberapa keluhan seperti penyakit gangguan pencernaan, wasir, masalah
kolesterol tinggi dan menurunkan kadar gula dalam darah.
Kandungan folat dalam buncis sangat baik untuk
mendukung proses pembelahan sel-sel baru dalam tubuh dan juga sintesis protein
untuk DNA. Buncis sangat layak dikonsumsi untuk ibu hamil dan wanita yang
sedang menjalani program kehamilan.
Buncis mengandung thiamin dan niasin dengan jumlah
yang cukup tinggi sehingga bisa mencegah masalah infeksi dan berbagai jenis
penyakit peradangan.
Anda pasti bisa menemukan kembang kol dalam bahan
sup? Sayur dengan bentuk seperti bunga dan berwarna putih ini mirip seperti
brokoli. Sayuran ini memiliki rasa yang manis dan renyah. Sayur ini lebih baik
jika dikonsumsi segar tanpa disimpan dalam kulkas, agar kandungan vitamin B
dalam kembang kol tidak rusak. Berikut ini adalah beberapa manfaat mengkonsumsi
sayur kembang kol secara rutin.
Kembang kol
Kembang kol memiliki semua jenis vitamin B dalam
berbagai kadar ukuran. Selain itu kembang kol juga mengandung asam lemak
omega-3, vitamin K, fosfor, kalium, dan sumber protein yang tinggi. Bahkan
kembang kol juga memiliki vitamin C dan mangan yang kuat untuk mencegah
pertumbuhan sel kanker.
Kembang kol memiliki khasiat yang sangat tinggi
untuk menyerang radikal bebas dalam tubuh karena mengandung karotenoid
(fitonutrisi dan beta-karoten, sehingga bisa mencegah resiko penyakit kanker
dan jantung.
 |
| Kembang kol |
Kembang kol memiliki beberapa zat anti inflamasi
yang sangat penting untuk mencegah penyakit peradangan pada tulang, diabetes,
jantung, dan radang usus. Kandungan ini diperkuat dengan fungsi glukobrasicinn
yang menghasilkan glukosinolates.
Seledri
Seledri menjadi sayuran pelengkap untuk sup atau
berbagai jenis olahan lain. Konsumsi seledri biasanya ditemukan dalam ukuran
yang lebih kecil. Tapi salah satu cara untuk mendapatkan nutrisi cukup dari
seledri adalah dengan membuat jus. Namun jus seledri harus dibuat dari seledri
dengan warna hijau yang kuat dan masih segar. Jangan membuat jus seledri yang
sudah disimpan dalam kulkas. Berikut ini beberapa manfaat seledri untuk
kesehatan.
 |
| Seledri |
Kandungan magnesium dan senyawa minyak esensial
dalam seledri mampu menenangkan saraf sehingga bisa meredakan rasa stress dan
tertekan.
Seledri mengandung jumlah serat dan air yang cukup
tinggi sehingga baik untuk pencernaan.
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan di
University of Illnois, ditemukan bahwa kandungan flavonoid (lutein) dapat
menghambat pertumbuhan sel kanker pankreas. Bahkan konsumsi rutin seledri dapat
mencegah kanker payudara.
Sawi putih
Sawi putih menjadi sayur campuran yang mudah diolah
bersama dengan bahan sayur lain. Rasa sawi putih bisa memiliki rasa yang
berbeda-beda seperti manis, agak sedikit pahit dan renyah. Sayuran ini termasuk
dalam jenis kubis-kubisan sehingga memiliki nutrisi yang sangat tinggi. Sayuran
sawi putih sebaiknya dikonsumsi menjadi olahan. Berikut ini adalah beberapa
jenis manfaat mengkonsumsi sawi putih untuk kesehatan.
 |
| Sawi putih |
Sawi putih mengandung zat besi yang sangat penting
mendukung pembentukan sel-sel darah merah sehingga sangat baik untuk penderita
anemia. Hal ini disebabkan karena sawi putih mengandung semua jenis vitamin B
yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan brasinin dan glukosinates sangat baik
untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.
Kadar flavonoid dalam sawi bisa mencegah serangan
radikal bebas bersama dengan kombinasi vitamin C.
Sawi juga memiliki kandungan antibakteri dan anti
inflamasi yang penting untuk menangkal semua infeksi bakteri, kuman dan
penyebab penyakit lain.
Mentimun
Mentimun adalah salah satu jenis yang paling banyak
digunakan sebagai lalapan atau sayur mentah. Mentimun banyak mengandung air dan
memiliki tekstur rasa yang renyah dan menyegarkan. Cara mengkonsumsi mentimun
juga bisa diolah menjadi jus atau campuran bahan masakan lain. Mentimun murah
dan mudah untuk didapatkan. Selain itu mentimun juga memiliki beberapa manfaat
untuk kesehatan seperti:
 |
| Mentimun |
Senyawa flavonol sebagai zat anti inflamasi yang
ditemukan dalam mentimun sangat berperan untuk meningkatkan sistem kerja otak
terutama untuk meningkatkan kemampuan memori, melindungi sistem syaraf dari
penurunan fungsi dan juga mencegah Alzheimer.
Senyawa lignan yang terdiri dari lariciresinol,
secoisolariciresinol dan pinoresinol dalam mentimun berkhasiat untuk mencegah
pembentukan sel kanker terutama kanker payudara, kanker prostat dan kanker
rahim.
Daun bawang
Daun bawang memiliki tekstur rasa yang menyegarkan
dan manis. Daun bawang banyak dipakai sebagai campuran bumbu dengan masakan
lain. Daun bawang bisa membuat masakan memiliki rasa yang gurih dan berbau khas
yang harum. Selain itu daun bawang juga berkhasiat untuk menjaga kesehatan
tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat daun bawang untuk tubuh.
 |
Daun bawang |
Senyawa kaemferol dalam daun bawang juga berpotensi
untuk mengurangi resiko pembentukan sel kanker, melindungi pembuluh darah dan
membantu memperbesar pembuluh darah sehingga memberi efek santai dan segar.
Senyawa kandungan vitamin B dalam daun bawang
terutama folat berperan penting untuk ibu hamil terutama untuk mencegah resiko
cacat syaraf dan tulang belakang pada janin.
Paprika hijau
Paprika hijau adalah salah satu jenis paprika yang
memiliki rasa renyah dan lezat. Paprika sering digunakan sebagai bumbu
pengganti cabai. Paprika tidak memiliki kalori, mengandung banyak jenis vitamin
dan mineral yang cukup. Konsumsi paprika bisa dimakan secara langsung sebagai
campuran dengan salad atau menjadi bumbu masakan. Manfaat paprika untuk
kesehatan antara lain adalah:
 |
| Paprika hijau |
Kandungan vitamin C dan E dalam paprika hijau
sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh sehingga bisa mencegah
penyakit infeksi pada gigi, kulit dan gusi.
Mengkonsumsi paprika secara rutin akan bisa
mencukup kebutuhan vitamin B, mencegah serangan radikal bebas, dan mendukung
kesehatan mata.
Terong
Ada berbagai jenis terong yang tumbuh di kawasan
tropis seperti Indonesia. meskipun terong sering dianggap sebagai sayuran yang
rendah gizi, namun semua itu tidak terbukti. Terong mengandung berbagai macam
nutrisi yang penting untuk tubuh. Selain itu terong juga penting untuk menjaga
kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara rutin dan sesuai dengan kebutuhan.
Manfaat terong untuk kesehatan adalah sebagai berikut.
 |
| Terong |
Serat dalam terong sangat baik untuk memperlancar
saluran pencernaan dan melindungi usus besar dari serangan kanker.
Terong memiliki senyawa bioflavonoid yang cukup
tinggi sehingga bisa mengatur kadar gula darah, tekanan darah tinggi dan
menenangkan syaraf otak.
Rebung
Rebung adalah akar bambu yang masih kecil. Rebung
sering diolah dalam berbagai masakan atau menjadi makanan ringan. Rebung pada
awalnya adalah bahan makanan yang paling sering digunakan di kawasan Asia
Timur. Rebung memiliki daging putih dengan bentuk kerucut pada ujung akarnya.
Biasanya rebung akan direbus sebelum di konsumsi atau diolah menjadi masakan.
Selain menyehatkan rebung juga memiliki banyak kandungan nutrisi. Berikut ini
manfaat mengkonsumsi rebung untuk kesehatan.
 |
| Rebung |
Kandungan rebung yang banyak memiliki vitamin B
dipercaya bisa membantu proses metabolisme dalam tubuh dan berperan untuk
mendukun pekerjaan enzim dalam tubuh.
Rebung juga memiliki kandungan mangan dan tembaga
yang berfungsi sebagai zat anti oksidan, pembentukan sel darah merah dan
mencegah anemia.
Kalium dalam rebung bisa mengatur fungsi detak
jantung dan mencegah tekanan darah tinggi.
Bit
Bit atau akar buah bit banyak dikonsumsi sebagai
campuran salad atau jus. Di Indonesia bit biasanya dipakai untuk pengobatan
kanker. Bit memiliki warna ungu atau merah dengan rasa yang renyah, sedikit
beraroma dan getar. Namun bit memiliki nutrisi dan mineral yang baik untuk kesehatan
untuk tubuh. Manfaat mengkonsumsi buah bit adalah sebagai berikut.
 |
| Bit |
Bit mengandung berbagai jenis mineral seperti
magnesium, fosfor, kalium, dan zat besi yang sangat penting untuk proses
pembentukan sel-sel darah merah dan metabolisme tubuh.
Kandungan vitamin B yang lengkap dalam sayur bit
sangat baik untuk ibu hamil dan wanita yang sedang ingin hamil.
Kandungan betaine dan triptopan dalam buah bit bisa
mencegah pikiran yang tertekan dan depresi. Hal ini membuat bit bisa memberikan
efek nyaman dan tenang pada pikiran.
Bit memiliki kalori yang sangat rendah dan juga
gula yang lebih tinggi. Hal ini membuat bisa dijadikan makanan pendamping untuk
diet.
Wortel
Wortel merupakan sayuran yang sangat umum. Struktur
wortel memiliki warna oranye yang menyenangkan. Wortel sayur yang sangat
menyehatkan , memiliki kalori yang rendah, dan mengandung vitamin dan mineral
yang sangat menyehatkan untuk tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat wortel
untuk kesehatan.
 |
| Wortel |
Kandungan falkarinol dan falcarindol dalam wortel
bermanfaat untuk mencegah radikal bebas dan zat anti kanker.
Jumlah vitamin B komplek yang ditemukan dalam
wortel sangat baik untuk membantu proses metabolisme.
Zat anti oksidan dalam wortel juga sangat baik
untuk menjaga kesehatan kulit dari efek sinar matahari.
Jagung
Jagung banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan baik dalam bentuk jagung segar maupun tepung. Jagung bisa menjadi pengganti asupan karbohidrat dan juga banyak mengandung nutrisi dan mineral. Selain itu jagung juga banyak mengandung berbagai zat yang sangat menyehatkan. Anda bisa mengolah jagung menjadi sayuran, kue maupun dalam bentuk olahan lain. Berikut ini manfaat jagung untuk kesehatan.
Jagung banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan baik dalam bentuk jagung segar maupun tepung. Jagung bisa menjadi pengganti asupan karbohidrat dan juga banyak mengandung nutrisi dan mineral. Selain itu jagung juga banyak mengandung berbagai zat yang sangat menyehatkan. Anda bisa mengolah jagung menjadi sayuran, kue maupun dalam bentuk olahan lain. Berikut ini manfaat jagung untuk kesehatan.
 |
| Jagung |
Jagung berfungsi untuk mendukung proses perubaha
enzim dalam tubuh yang bisa membantu perkembangan fungsi syaraf. Jagung juga
berperan untuk mendukung proses pemecahan asetikolin yaitu proses yang penting
untuk sistem syaraf dan memori sehingga bisa mencegah Alzheimer.
Jagung memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi
sehingga bisa menjadi sumber energi untuk tubuh. Jagung akan mendukung
perkembangan fungsi syaraf dan otak agar selalu seimbang dan memudahkan sistem
pencernaan.
Lobak
Lobak adalah salah satu jenis sayuran khas Asia
Timur seperti China dan Jepang. Bagian lobak yang bisa dikonsumsi adalah pada
bagian akar dan daun. Warna lobak yang putih terlihat sangat menyegarkan dan
bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan sesuai dengan selera. Selain itu
lobak juga memiliki kandungan nutrisi dan mineral yang sangat baik untuk tubuh.
Berikut ini adalah beberapa macam manfaat lobak untuk kesehatan.
 |
Lobak |
Lobak memiliki zat anti oksidan yang tinggi dan
bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.
Kandungan vitamin B yang bermanfaat untuk mencegah
berbagai proses peradangan dalam tubuh, mencegah penyakit jantung dan berbagai
jenis penyakit kerapuhan tulang.
Lobak yang dikonsumsi mentah sangat baik untuk
proses pencernaan dan membantu proses sintesis lemak, protein dan karbohidrat.
Jamur
Jamur menjadi bahan makanan yang sangat bermanfaat
untuk kesehatan. Jamur mengandung
berbagai jenis nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu jamur juga bisa
diolah menjadi berbagai jenis masakan dengan tambahan beberapa bumbu yang tidak
merusak nutrisi. Contoh jamur yang bisa dikonsumsi adalah jamur merang, jamur
kuping, jamur shitake dan beberapa jenis lain. Berikut ini manfaat jamur untuk
kesehatan.
 |
| Jamur |
Jamur bisa memiliki mineral yang tidak bisa rusak
ketika mengalami berbagai jenis cara pengolahan, termasuk mineral tembaga,
kalium dan zat besi yang sangat penting dalam proses metabolisme dan untuk
menjaga kesehatan jantung.
Alpukat
Alpukat merupakan buah yang memiliki rasa lezat.
Alpukat banyak diolah menjadi jus yang sangat menyegarkan. Alpukat juga
memiliki berbagai kandungan nutrisi seperti protein, serat, kalsium, magnesium,
fosfor dan berbagai sumber nutrisi lain. Berikut ini manfaat mengkonsumsi
alpukat untuk kesehatan.
 |
| Alpukat |
Zat anti inflamasi dalam alpukat mampu mencegah
berbagai jenis penyakit yang menyerang tulang.
Alpukat dapat berfungsi untuk mengatur kadar
kolesterol buruk dan jahat sehingga seimbang dalam tubuh. Alpukat sangat baik
untuk nutrisi sumber energi saat diet.
Apel
Apel adalah buah yang sangat lezat. Apel banyak disukai
oleh semua orang. Struktur rasa apel juga sangat lengkap seperti renyah, manis,
dan asam. Di Indonesia ada berbagai jenis apel sesuai dengan asal daerah tanam.
Namun pada dasarnya apel memiliki jenis dan kandungan nutrisi yang sama. Apel
menjadi sumber nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Berikut ini manfaat
apel untuk kesehatan.
 |
| Apel |
Kandungan berbagai jenis vitamin B dalam apel bisa
membuat reaksi neurotransmiter dalam otak sehingga bisa meningkatkan fungsi
memori.
Mengkonsumsi apel secara rutin dapat mencegah
berbagai jenis penyakit yang disebabkan karena gangguan memori otak dan
kerusakan sel saraf.
Kandungan flavonol dalam apel berfungsi untuk
mencegah radikal bebas sehingga mengkonsumsi apel bisa mencegah resiko penyakit
kanker.
Pisang
Apakah Anda suka makan pisang? Pisang adalah buah
yang sangat mudah didapatkan selain itu juga memiliki harga yang terjangkau.
Buah yang memiliki rasa manis dan lezat ini juga memiliki berbagai macam
kandungan nutrisi dan vitamin. Selain itu kandungan vitamin B dalam pisang
sangat tinggi. Berikut ini manfaat mengkonsumsi pisang secara rutin.
 |
| Pisang |
Kandungan serat dalam pisang sangat baik untuk
pencernaan.
Kandungan vitamin B6 dalam pisang berfungsi untuk
melindungi tubuh dari serangan diabetes (tipe 2), membantu menurunkan berat
badan, meningkatkan produksi sel darah putih, dan mengurangi pembengkakan dalam
tubuh.
Kandungan vitamin B dan zat besi dalam pisang bisa
bermanfaat untuk mencegah anemia, menurunkan tekanan darah dan melindungi tubuh
dari penyakit jantung.
Blueberi
Blueberi terkenal sebagai buah yang mengandung anti
oksidan tinggi. Semua zat antioksidan bisa bermanfaat untuk mencegah dan menyerang
zat radikal bebas yang masuk ke tubuh. Khasian buah blueberi tidak hanya untuk
mencegah kanker, namun masih ada manfaat lain seperti berikut ini.
 |
| Blueberi |
Blueberi memiliki kandungan mangan yang sangat baik
untuk memelihara kesehatan tulang dan membantu vitamin B dalam memecah
karbohidrat menjadi sumber energi.
Blueberi juga bisa meningkan sistem memori dan
fungsi otak dengan kandungan vitamin B yang sangat lengkap.
Daging merah
Daging merah bisa menjadi sumber vitamin B yang
lengkap untuk tubuh. Kandungan vitamin B dari daging merah bisa menjadi
pelengkap dengan vitamin B yang didapatkan dari sayur dan buah-buahan. Selain
itu daginga merah juga bisa mencukupi kebutuhan nutrisi lain yang menjadi
sumber energi untuk tubuh. Berikut ini beberapa manfaat daging untuk kesehatan.
 |
| Daging merah |
Karnosin dalam daging sapi berperan sebagai zat
anti oksidan yang memberikan perlindungan kepada tubuh terhadap berbagai
serangan zat radikal bebas.
Dada Ayam
Dada ayam tanpa kulit adalah sumber protein yang
sangat tinggi untuk tubuh. Protein dalam dada ayam mampu mendukung tubuh untuk
menyimpan energi yang lebih banyak. Dada ayam juga bisa dimasak menjadi
berbagai macam olahan yang menyenangkan. Berikut ini manfaat mengkonsumsi dada
ayam secara teratur.
 |
| Dada Ayam |
Kandungan vitamin B komplek membantu tubuh dalam membentuk
energi sebagai sumber tenaga. Selain itu kandungan niasin yang tinggi dalam
dada ayam bisa menjadi pemecah karbohidrat dalam tubuh menjadi energi.
Vitamin B komplek dalam dada ayam juga berperan
dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan perlindungan terhadap kanker.
Dada ayam bisa menjadi sumber kalori untuk tubuh
sehingga Anda bisa memakai dada ayam sebagai sumber protein untuk menurunkan
berat badan.
Susu Sapi
Susu sapi biasanya banyak dikonsumsi saat masih
anak-anak dan remaja, namun sebenarnya asupan dari susu sapi juga sangat
penting sesuai dengan pertambahan usia. Banyak orang yang berpikir bahwa minum
susu sapi akan membuat badan menjadi gemuk karena memiliki kandungan lemak yang
tinggi. Tapi, minum susu sapi secara rutin terbukti sangat baik untuk kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa manfaat mengkonsumsi susu sapi untuk kesehatan.
 |
| Susu sapi |
Kandungan protein yang ditemukan pada susu bisa
membantu pemecahan karbohidrat oleh vitamin B sehingga tubuh mendapatkan sumber
energi.
Susu sapi dengan kandungan lemak yang rendah bisa
membantu program diet karena bisa menurunkan berat badan dengan cepat.
Kandungan vitamin B kompleks dalam susu bisa
memberikan efek santai pada otot dan syaraf otak. Minum susu sapi saat sedang
masa menstruasi bisa memberikan efek santai sehingga bisa mengurangi rasa
stres.
Kandungan vitamin A dan vitamin B kompleks bisa membatu
menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan mata dan membuat sistem
kekebalan tubuh.
Telur
Telur menjadi lauk yang disukai semua orang. Telur
memiliki rasa yang lezat dan bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan
sehingga tidak membosankan. Selain itu telur juga bisa menjadi sumber energi
karena mengandung protein tinggi dan beberapa jenis sumber mineral untuk tubuh.
Berikut ini manfaat telur untuk kesehatan.
 |
| Telur |
Kandungan zat besi dalam kuning telur mendorong
pembentukan sel-sel darah merah sehingga oksigen bisa mengalir ke berbagai
organ penting. Hal ini juga membuat telur bisa meringankan sakit kepala dan
gejala kelelahan karena kekurangan asupan zat besi dan vitamin B.
Kandungan nutrisi vitamin B komplek terutama folat
dan total vitamin B 12 mampu membuat telur bisa menjadi sumber energi yang
cukup gizi terutama untuk program diet.
Telur memiliki peran yang sangat besar untuk
membantu meningkatkan kesehatan otak janin karena kandungan vitamin B12, zat
kolin dan protein yang tinggi.
Konsumsi telur, brokoli dan bayam bisa menjadi
asupan yang baik untuk memperbaiki kesehatan mata, mencegah katarak dan
penyakit rabun.
Ikan Salmon
Salmon adalah jenis ikan yang sering disebut
sebagai raja nutrisi. Ikan salmon memiliki berbagai jenis kandungan gizi yang
sangat lengkap. Namun harga ikan salmon biasanya sangat mahal. Meskipun begitu
dengan mengkonsumsi ikan salmon selama dua kali seminggu bisa memenuhi semua
kebutuhan nutrisi tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat ikan salmon untuk
kesehatan.
 |
| Ikan Salmon |
Kandungan kalsitonin dan protein membuat ikan
salmon sangat bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah
berbagai macam penyakit sendi.
Kandungan folat dalam ikan salmon sangat baik untuk
ibu hamil karena bisa mencegah masalah cacat otak dan syaraf tulang belakang
pada janin.
Asam omega-3 dalam ikan salmon bisa meningkatkan
fungsi otak dan mencegah cacat mental pada janin.
Ikan Sarden
Ikan sarden banyak ditemukan dalam olahan seperti
sarden yang dikemas dalam menjadi makanan kaleng. Ikan sarden memiliki rasa
yang gurih, ringan dan daging yang sangat lembut. Ikan sarden juga bisa diolah
menjadi berbagai jenis masakan. Berikut ini adalah manfaat ikan sarden untuk
kesehatan tubuh.
 |
| Ikan Sarden |
Kandungan vitamin B kompleks dalam ikan sarden
sangat baik untuk ibu hamil dan anak-anak. Selain itu ikan sarden tidak
mengandung berbagai zat bahaya dari laut seperti merkuri dan berbagai jenis
racun lain dari laut.
Almond
Almond adalah kacang yang banyak disukai orang. Meskipun kacang almond memiliki harga yang cukup tinggi karena termasuk dalam kacang impor namun bisa mencukupi sejumlah kebutuhan nutrisi untuk tubuh. Kacang almond memiliki nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. berikut ini beberapa manfaat kacang almond untuk kesehatan tubuh.
Almond adalah kacang yang banyak disukai orang. Meskipun kacang almond memiliki harga yang cukup tinggi karena termasuk dalam kacang impor namun bisa mencukupi sejumlah kebutuhan nutrisi untuk tubuh. Kacang almond memiliki nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. berikut ini beberapa manfaat kacang almond untuk kesehatan tubuh.
 |
| Almond |
Almond mengandung zat flavonoid dan vitamin E
sehingga sangat baik untuk melindungi jantung dari kerusakan arteri dan juga
serangan jantung.
Kandungan vitamin B kompleks dalam almond sangat
baik untuk ibu hamil karena bisa menurunkan resiko cacat janin.
Almond memiliki riboflavin dan L-cartinin yang bisa
membantu kecerdasan otak dan mengurangi resiko sakit Alzheimer.
Mete
Mete adalah salah satu jenis kacang favorit di
Indonesia. Kacang mete memiliki rasa yang gurih dan lezat. Kacang mete bisa
diolah menjadi cemilan seperti di goreng dengan beberapa campuran. Struktur
kacang mete yang renyah juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat kacang mete untuk kesehatan.
 |
| Mete |
Kacang mete juga memiliki kandungan lemak yang
sangat rendah sehingga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah
serangan jantung.
Kacang mete memiliki berbagai jenis kandungan
vitamin B kompleks sehingga membantu protein dalam memecahkan karbohidrat
menjadi sumber energi.
Kandungan magnesium dan kalsium dalam mete
berkhasiat untuk memperkuat kepadatan tulang sehingga sangat baik mencegah
berbagai macam penyakit kerapuhan tulang.
Kacang Tanah
Kacang tanah menjadi salah satu jenis kacang yang
paling umum dan mudah ditemukan di Indonesia. Kacang tanah bisa memiliki
berbagai jenis nutrisi sehingga sangat baik untuk tubuh. Berikut ini adalah
manfaat kacang tanah untuk kesehatan tubuh.
 |
Kacang tanah |
Kacang tanah mengandung berbagai jenis vitamin B
yang lengkap dan bisa bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, menjadi
sumber energi dan menurunkan berat badan.
Kacang mengandung berbagai jenis mineral seperti
fosfor, magnesium, kalium, kolin, tembaga, mangan dan selenium sehingga bisa
membantu tubuh dalam mengendalikan penyakit seperti jantung, kolesterol dan diabetes.
Demikian yang dapat admin zinepool.com bagikan dan mudah mudahan bermanfaat.
Demikian yang dapat admin zinepool.com bagikan dan mudah mudahan bermanfaat.
