Resep Kuliner Semur Daging Sapi Spesial // Memang banyak sekali variasi masakan resep semur yang bisa kita buat, seperti resep semur ayam, Resep semur daging kambing dan yang lainnya. Tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat Resep Semur Daging Sapi. Seperti variasi resep semur lainnya, semur daging sapi yang berwarna coklat kehitaman ini terasa manis dan legit sekali di mulut kita. Perpauduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap manis nya benar benar memberikan sensasi rasa yang berbeda. Bagi yang ingin mencobanya ikuti Resep Kuliner Semur Daging Sapi Spesial berikut :
 |
| Semur Daging Sapi |
Bahan bahan dan Bumbu Resep Kuliner Semur Daging Sapi Spesial :
- Bahan utama yang dibutuhkan adalah 500 gram daging sapi. Lebih bagus yang bagian has dalam, tetapi bagian yang lain juga tidak masalah sih. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan sisa darahnya.
- Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 8 pcs. Kupas dahulu sebelum digunakan.
- Buah Tomat merah ukuran besar sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dahulu sebelum digunakan.
- Buah cabai Merah Besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
- Jahe yang sudah dibersihkan dan di kupas kurang lebih sepanjang 4-5 cm.
- Kemiri kurang lebih 3 pcs.
- Serai kurang lebih 2 batang.
- Merica halus atau bubuk sebanyak setengah sendok teh.
- Cengkeh kurang lebih 5 pcs.
- Pala bubuk atau pala halus kurang lebih setengah sendok kecil.
- Garam dapur beryodium kurang lebih 1 sendok teh.
- Kecap Manis Kental kurang lebih 100 ml. Pilih yang benar benar kental supaya hasilnya legit.
- Air bersih untuk kaldu kurang lebih 1.2 liter.
- Minyak goreng sedikit saja untuk menumis bumbu bumbunya.
Cara membuat Resep Kuliner Semur Daging Sapi Spesial :
- Potong daging sapi sesuai ukuran yang diinginkan. Jangan terlalu besar supaya lebih meresap bumbu bumbunya.
- Siapkan satu panci dan isi dengan air. Rebus daging yang sudah di potong potong di atas.
- Sambil menunggu daging lunak, haluskan bawang merah, tomat, kemiri, jahe, bawang putih dan tomatnya untuk bumbu tumisan.
- Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu bumbu diatas yang sudah dihaluskan dan tumis dengan api sedang. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
- Masukkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica dan garam ke dalam tumisan diatas. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
- Angkat daging dan tiriskan. Masukkan daging ke dalam tumisan dan aduk aduk sebentar sampai tercampur rata.
- Masukkan daging dan bumbu tumisan kembali ke dalam air kaldu rebusan daging. Aduk aduk sampai daging benar benar lunak.
- Tambahkan garam dan kecap manisnya. Aduk kembali sampai daging benar benar empuk.
- Cicipi dan tambahkan garam dan kecap apabila diperlukan. Pastikan daging benar benar empuk dan air rebusan sudah menyusut.
Bagaimana menurut teman teman cara memasak resep Semur Daging Sapidiatas? Tidak terlalu sulit kan. Kalau mau, resep semur diatas bisa di tambahi dengan kentang di dalam nya supaya hasilnya lebih menarik. Selamat Mencoba.
